お口はもう「はちみつきなこ」たぜ！　　青空学級シフォンケーキ作り

いつも通りの水曜日であれば、１、２時間目は青空学級のシフォンケーキ作りの授業が行われています。いつもできあがった完成品を購入させていただきますが、タイミングが合わなくてその製造現場の様子を参観する機会がありませんでしたが、今日はやっと「おいしさの秘密」に触れることができました。しかも今日は、私にとって初めてのフレーバー「はちみつきなこ」がラインナップに並んでおり、さっそく予約をさせてもらいました。

シフォンケーキづくりは、まずは材料をきちんと計測することが大切なようでした、私のお得意な目分量なんてことは許されないようです。グラム数を英語でカウントしながら測る姿も見ることができました。まさに英語でクッキングです。英語教員としては、とっても嬉しい場面に出合うことができました。

 英語でクッキング「１２３」.mp4

ここから材料を順序に従って混ぜ合わせます。卵白は電動ミキサーを使いますが、最後の仕上げは手作業がいいようです。なめらかに仕上がった生地を見てるだけで、よだれが出てきてしまいます。最初に焼きあがるのは「はちみつきなこ」味と「バナナ」味のようです。冷ましてから切り分けるので、もうしばらく時間がかかるようです。お昼が待ち遠しいです。

ナイスチームワーク.mp4

卵白は電動で！.mp4

仕上げは丁寧な手作業で！.mp4