2025年11月の記事一覧

今日の給食は、ロールパン、牛乳、米粉ホワイトシチュー、ウインナーとやさいのケチャップいため、コーヒー糖です。今日の米粉ホワイトシチューは、米粉ホワイトルウの他にもチーズや生クリーム、クリームコーンなどを使ってコクがでるように作ります。一度に１０００人分も作ることができる大きな釜で時間をかけてじっくり煮込むので、給食のシチューはおいしくなります。ホワイトシチューのブロッコリーは豊橋産です。

今日の給食は、ごはん、いかフライのレモンソースかけ、そえやさい、さつま汁です。さつま汁は鹿児島県の郷土料理で、もともとは地元で育てたさつま鶏と野菜を使い麦みそで味付けした、実だくさんのみそ汁でのことです。鹿児島県では麦みそが多く使われています。麦みそは甘みと香ばしさが特徴です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、さんまの銀紙焼き、ミニトマト、高野豆腐の卵とじです。さんまは秋の味覚の代表で、形が刀のように反り返っているところから、さんまの漢字は秋の刀の魚と書きます。さんまは体を作り、血液をサラサラにする働きをする栄養を含んでいます。

今日の給食はソフトめん、牛乳、ミートソース、ベーコンとキャベツのソテー、りんごです。ソフトめんは、「ソフトスパゲッティ式めん」という名前です。うどんともスパゲッティとも違う、学校給食のために作られためんです。ソフトめんは、ゆでてから蒸して作ります。たまねぎなどの野菜をよくいためて、じっくり煮込んで作ったミートソースをかけて食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、揚げどりのやさいあんかけ、なめこ汁、小魚です。揚げどりのやさいあんかけは、揚げたとり肉にしょうゆ、砂糖、りんご酢で作ったあんをかけます。りんご酢は、りんごから作るので、フルーティーで甘みが強いのが特徴です。ドレッシングにしたり、水などでうすめて飲み物として飲まれたりします。