今日の給食

今日の給食は、ごはん、牛乳、ミンチカツ、大豆サラダ、たぬき汁です。たぬき汁はもともとたぬきの肉を使って季節の野菜を煮込んだ料理でした。お寺などで食べられている精進料理では、動物の肉は食べられないので、たぬきの肉のかわりに食べた感じが似ているこんにゃくを汁にいれました。肉がこんにゃくに化けたことが、化けるといわれているたぬきと似ているからからたぬき汁と名づけられました。

今日の給食は、米粉カレーライス、牛乳、ハムとやさいのいためもの、角チーズです。主食は、五穀ごはんです。五穀ごはんには、大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、赤米が入っています。カレーライスには、大豆粉が入っています。大豆粉は大豆をくだいて粉にしているので、おいしさや栄養がアップします。

今日の給食は、ごはん、牛乳、五目厚焼卵、大豆のいそ煮、ごま汁です。ごま汁はすりごまがみそ汁に入っています。ごまが入ることで、こくが出ておいしくなります。ごまは、血液をサラサラにする働きがあります。すったり、刻んだりすることで、栄養が吸収されやすくなります。

今日の給食はごはん、牛乳、肉豆腐、さつまいもコロッケ、もやしとこまつなのおかかいためです。肉豆腐に入っている豚肉は体を作る働きや疲れをとる働きがあります。野菜といっしょににとることで肉だけではとることができない栄養をとることができ、より健康な体を作ることができます。

今日の給食は、ロールパン、牛乳、米粉ホワイトシチュー、ウインナーとやさいのケチャップいため、コーヒー糖です。今日の米粉ホワイトシチューは、米粉ホワイトルウの他にもチーズや生クリーム、クリームコーンなどを使ってコクがでるように作ります。一度に１０００人分も作ることができる大きな釜で時間をかけてじっくり煮込むので、給食のシチューはおいしくなります。ホワイトシチューのブロッコリーは豊橋産です。