今日の給食

今日の給食は、ごはん、 牛乳、とりの竜田揚げ、塩こんぶあえ、おでんです。「おでん」は日本全国で食べられている料理ですが、地域により味付けや、中に入れる食材にちがいがあります。大阪では、「おでん」のことを関東から伝わってきた料理ということで「かんとう煮」と言います。今日のおでんは、がんもどきや揚げはんぺん、ちくわ、今が旬のさといもやだいこんなどをコトコトと煮込んであります。豊橋産のうずら卵も入っています。よくかんで、味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、はるさめとやさいのオイスターソースいため、ジンジャースープ、角チーズです。はるさめとやさいのオイスターソースいための材料は、はるさめ、豚肉、チンゲンサイ、キャベツ、たまねぎです。ジンジャースープのジンジャーとは、日本語で「しょうが」です。しょうがは、地面の下にはえている根を食べる野菜です。体を温める作用があります。

今日の給食は、金芽玄米ごはん、牛乳、村井弦斎の豆入り米粉カレー、ほうれんそう入りオムレツ、キャベツソテーです。村井弦斎は、豊橋市の偉人として有名です。「知育、徳育よりもまずは食育が大事」ということを「食道楽」の本でも紹介していた明治時代に活躍していた人です。村井弦斎が考えた健康によい豆カレーを食べてみてください。

今日の給食は、ロールパン、牛乳、ポークビーンズ、米粉コロッケ、ゆでやさいです。ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、白いんげん豆と豚肉のトマト味の煮込み料理です。給食では白いんげん豆のかわりに大豆を使っています。大豆は日本で昔から食べられている食材のひとつです。大豆からできている加工品もたくさんあり、豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどき、豆乳、みそ、納豆、きなこ、湯葉、しょうゆがあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉とごぼうの甘辛いため、生揚げとやさいの煮つけ、みかんです。みかんは体の調子を整えるビタミンCが豊富な果物です。みかん１個を食べると１食で必要なビタミンCがとれるといわれています。給食に出ているみかんは温州みかんという種類です。他にもみかんにはいろいろな種類があります。いろいろな種類を探してみてください。